Zutaten:
- 1 kg Hähnchenbrustfilets
- 1 saure Sahne (400ml.)
- ½ ein Bündel Dill
Marinade:
- 1 EL garam masala Gewürz
- 1 EL Curry
- 1 TL Chili Pulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 4 Knoblauchzehnen (fein gehackt oder durch eine Presse gepresst)
- 4 EL Öl
Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Die Marinadenzutaten mischen.
Die Hühnchenstücken mit der Marinade gründlich bestreichen, so dass jedes Hühnchenstück mit Gewürzen gut bedeckt ist. In den Kühlschrank für minimum 2 Stunden oder noch besser über die Nacht stellen.
Eine tiefe Pfanne vorheizen und das Huhn reinlegen.
Die Hühnchenstücke bei starker Hitze von allen Seiten anbraten. Dann die Hitze reduzieren und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Sahne dazugeben und gut vermischen, es sollte eine dickflüssige, dunkelgelbe Sauce entstehen. 5 Minuten köcheln lassen.
Mit gehacktem Dill bestreut servieren.
Schmeckt lecker mit Nudeln, Rreis oder Fahitapuffer
